Konfitovaná rajčata ve fritéze
Exploze chuti, která zůstává na jazyku: konfitovaná rajčata ve fritéze se snadno připravují a skvěle se hodí k hlavním chodům, ale také k obohacení salátů nebo slaných koláčů. Jejich lesklý, zkaramelizovaný vzhled je činí mimořádně lákavými - budete se těšit, až je ochutnáte! Jistě jste již zkoušeli připravit konfitovaná rajčata v troubě, ale se vzduchovou fritézou ušetříte spoustu času. Nechte se přesvědčit sametovou strukturou a komplexní, opojnou vůní našich konfitovaných rajčat ve fritéze. Postupujte krok za krokem a v komentářích nám řekněte, co si o tomto snadném vegetariánském receptu myslíte.
Složení
Materiály
- Pečicí papír
- Fritéza na vzduchu
- mísa
- lžíce
- prkénko na krájení
Příprava
Cherry rajčátka omyjte a osušte. Rozkrojte je podélně na polovinu.
Vložte je do mísy a ochuťte olejem, solí, pepřem, oreganem a cukrem. Poté dobře promíchejte
Koš fritézy vyložte pečicím papírem. Poté na ně naaranžujte cherry rajčátka řeznou stranou nahoru a povrch posypte dalším cukrem.
Pečte 20 minut při 160°. Pak ještě 4/5 minut při 200° (režim smažení na vzduchu).
Konfitovaná cherry rajčata ve fritéze jsou hotová!
Pozorování
Jak dlouho vydrží konfitovaná cherry rajčata ve fritéze?
Maximálně 3 dny ve vzduchotěsné nádobě v lednici.
Která cherry rajčata se používají na konfitování?
Doporučujeme vybírat pevná cherry rajčata
Co mohu použít místo oregana?
Konfitovaná rajčata ve fritéze lze připravit také s tymiánem. Pokud dáváte přednost, můžete použít i obě bylinky
Mohu při přípravě konfitovaných cherry rajčat použít hnědý cukr?
Ano, samozřejmě
Mohu konfitovaná rajčata připravit v troubě?
Ano, samozřejmě. Pokud nemáte fritézu, můžete bez obav použít troubu, ale doba přípravy bude delší. Pokud je máte rádi pěkně zkaramelizovaná, doporučujeme zkusit péct při 150 °C po dobu 2 hodin (vždy se podívejte, protože každá trouba může péct jinak).
