Snadné a chutné vaření
Denní menu
Jaro klepe na dveře!
Slunce svítí déle a trhy se plní čerstvou úrodou. Teď je čas vyměnit těžké zimní omáčky za lehká a barevná jídla, která stihnete uvařit mezi prací a procházkou v parku. Na Petitchef.cz najdete jednoduché nápady, jak si jarní chutě užít naplno.
Zelený chřest je první posel sezóny – křehký, šťavnatý a plný vitamínů. V našem chřestovém rizotu s parmezánem se krátce orestované výhonky potkají s krémovou rýží a citronovou vůní. Hotovo za půl hodiny – ideální rychlá večeře po práci.
Jakmile se na stáncích objeví jahody, začne ta pravá sladká část jara. Připravte si jahodovo‑rajčatový salát s fetou: medově sladké plody, šťavnatá cherry rajčata, voňavá bazalka a slaný sýr dohromady explodují chutí na každé vidličce. Salát zvládnete za deset minut a skvěle se hodí na piknik nebo ke grilování.
Objevujte další sezónní recepty na Petitchef.cz, sdílejte své fotky s #PetitchefCZ a vychutnejte si jaro na talíři!
Zelený chřest je první posel sezóny – křehký, šťavnatý a plný vitamínů. V našem chřestovém rizotu s parmezánem se krátce orestované výhonky potkají s krémovou rýží a citronovou vůní. Hotovo za půl hodiny – ideální rychlá večeře po práci.
Jakmile se na stáncích objeví jahody, začne ta pravá sladká část jara. Připravte si jahodovo‑rajčatový salát s fetou: medově sladké plody, šťavnatá cherry rajčata, voňavá bazalka a slaný sýr dohromady explodují chutí na každé vidličce. Salát zvládnete za deset minut a skvěle se hodí na piknik nebo ke grilování.
Objevujte další sezónní recepty na Petitchef.cz, sdílejte své fotky s #PetitchefCZ a vychutnejte si jaro na talíři!
Poslední zveřejněné recepty
Rkhama, marocká arašídovo-čokoládová sladkost, která nepotřebuje troubu
Cuketové muffiny ve fritéze: lehký a nadýchaný recept
Jak připravit pravý marocký mátový čaj
Mandlové a kokosové sušenky ghriba, klasika marockého pečení
Super syrovátkový krém s vysokým obsahem bílkovin, rychlá příprava!
Losos v pistáciové krustě
Cuketová parmigiana ve fritéze: rychlá, lehká a křupavá
Rolky z listového těsta ve fritéze: rychlý a snadný recept
Proteinové brownies se syrovátkou, přirozeně bezlepkové
Jak připravit snadné a dokonalé bobulové coulis
Krémové těstoviny s chřestem a slaninou: snadný a chutný recept
Dokonalá čokoládová pěna, ultra gurmánská s nádechem soli
Články Petitchef
Časté chyby při používání česneku, které mohou zkazit chuť jídla
Česnek je jednou z nejuniverzálnějších a nejoblíbenějších kuchařských ingrediencí, která se objevuje v receptech z celého světa. Jeho pozoruhodná chuť dokáže proměnit jednoduché pokrmy v opravdové lahůdky, ale může se také stát zloduchem, pokud se nepoužívá správně. Věděli jste totiž, že při přípravě česneku existuje velmi častá chyba, která může zničit chuť jídla, aniž byste si to uvědomili?
Káva s vejcem? Překvapivá severská tradice, která čeká na své objevení
Švédská vaječná káva je starobylá severská technika, která se mezi milovníky alternativní kávy vrací do módy. Celé vejce v kávě pro čirý, jemný a málo kyselý nápoj. Objevte její původ, výhody a návod, jak si ji snadno a trvale připravit doma.
Jak uvařit jehněčí a nezklamat. Klíče k tomu, aby bylo chutné a šťavnaté hned napoprvé.
Jehněčí maso vyžaduje respekt, čas a znalosti - od vánoční pečeně v Kastilii až po hostiny v Maghrebu nebo sváteční dušené maso v Extremaduře. Jaký kus vybrat a jak ho bez obav připravit? V tomto článku vám o tom povíme vše: klíčové kousky, tipy od skvělých kuchařů a chyby, kterých se vyvarovat. Protože když se jehněčí dobře uvaří, stane se z něj ryzí rituál.
Pět marockých sladkostí, které nesmí chybět na vašem stole v době ramadánu, Íd al Adhá ani při jiných oslavách.
V Maroku si nedokážete představit večírek bez dobrého podnosu se sladkostmi. Ať už se jedná o ramadán, svátek Íd al Adhá (svátek beránka) nebo jakoukoli rodinnou oslavu, pečení kraluje: mandle, med, voda z pomerančových květů a trocha know-how. Pokud se ve vás probudila zvědavost (nebo chuť), zde je pět receptů, které vám pomohou začít.
Jak vyrobit bezpečnou a chutnou domácí majonézu bez zbytečného rizika
Domácí majonéza má nezaměnitelnou chuť, která pozvedne každý pokrm, ale skrývá také riziko, které si ne každý uvědomuje. Zdánlivě jednoduchý recept vyžaduje více péče, než byste si mysleli, zejména při vyšších teplotách. Pokud si ji chcete i nadále vychutnávat bez obav, existují detaily, které byste neměli přehlížet.
Tato malá směs s octem zachrání každé prkénko na krájení.
Přemýšleli jste někdy o tom, kolikrát denně používáte prkénko na krájení? Maso, zelenina, česnek, cibule... všechno přes něj prochází. A časem se na prkénku hromadí pachy, skvrny a dokonce i neviditelné bakterie, zejména pokud je vyrobeno ze dřeva. Existuje však jednoduchá a účinná domácí směs, která vyčistí, vydezinfikuje a obnoví i ta nejzanedbanější prkénka. Objevte dokonalou kombinaci.
Druhy olivového oleje a jak zjistit, který z nich použít v jednotlivých receptech
Otevřete spíž a je tam: ta láhev, která nikdy nechybí. Někdy je skleněná, jindy plastová, na některé je pečeť s označením původu, na jiné bílá etiketa ze supermarketu. Ať už je to jakkoli, olivový olej je v kuchyni vždy přítomen. Používáte ho každý den: k osmažení rýže, k oživení salátu, k nedělnímu smažení vajec nebo k dochucení?
Meloun: je mnohem víc než jen letní ovoce, je to spojenec zdraví, do kterého se můžete zakousnout!
Meloun, hvězda pikniků a grilování, je často považován za pouhý osvěžující dezert. Přesto je toto ovoce plné vody skutečným koncentrátem prospěšných látek pro naše tělo. Díky své hydrataci, antioxidantům a podpoře kardiovaskulárního systému si meloun plně zaslouží své místo na našich letních talířích ;)
Glutamin: k čemu se tato aminokyselina ve stravě používá?
Uvádí se v doplňcích stravy pro sportovce, v časopisech o výživě a dokonce i v některých pooperačních dietách. K čemu se ale glutamin skutečně používá? Je to základní živina? A opravdu ho potřebujeme jíst více? Přinášíme vám bližší pohled na aminokyselinu, která není určena jen pro kulturisty!
