Ostatní
20 recepty
Snadné pečivo choux
Ostatní Velmi snadné 15 min 20 min
Složení: 120 g mouky 20 cl vody 70 g másla 3 vejce sůl 1 vejce na pozlacení
Snadná domácí majonéza
Ostatní Easy 10 min
Složení: 1 vejce 1 lžička octa 1 lžíce hořčice sůl 25 cl oleje
Jak se dělá karamel?
Ostatní Velmi snadné 5 min 5 min
Složení: Bílý cukr v závislosti na požadovaném množství
Domácí hamburgerové housky
Ostatní Easy 4 hodiny 15 min
Složení: 500 g mouky T45 20 g čerstvého droždí (nebo 2 balíčky sušeného droždí) 10 g soli (asi 2 čajové lžičky) 25 g cukru 20 cl vody 80 ml mléka 1 vejce 30...
Bezlepkové těsto choux
Ostatní Velmi snadné 15 min 15 min
Složení: 125 g kukuřičné mouky 20 cl vody 100 g másla 4 vejce 1 lžička soli 1 lžíce cukru 1 vejce na zlacení
Jak se dělá křehké těsto?
Ostatní Velmi snadné 2 hodiny 20 min
Složení: 120 g měkkého másla 80 g moučkového cukru 25 g mandlového prášku 1 sáček vanilkového cukru 1 špetka soli 1 vejce 200 g mouky
Rychlý a snadný karamel ze slaného másla
Ostatní Velmi snadné 5 min 10 min
Složení: 100 g cukru 40 g poloslaného másla 20 cl smetany
Domácí praliné (pralinková pasta)
Ostatní Velmi snadné 10 min 10 min
Složení: 120 g mandlí (nebo lískových oříšků, nebo 50/50) se slupkou 80 g cukru 1 lžíce vody
Crème mousseline
Ostatní Velmi snadné 30 min 10 min
Složení: 42 cl mléka 4 žloutky 125 g cukru 60 g kukuřičné mouky 190 g másla (90 g + 100 g) Výběr příchutí
Domácí bagely
Ostatní Easy 4 hodiny 20 min
Složení: Na pečivo : 375 g mouky 1 lžička soli 7 g čerstvého pekařského droždí 1 lžíce sirupu z třtinového cukru 2 lžíce oleje 20 cl vody Pro lázeň na...
Podrobné vysvětlení italských pusinek
Ostatní Easy 30 min 5 min
Složení: 3 vaječné bílky 250 g cukru 75 ml vody
Diplomat krém
Ostatní Velmi snadné 20 min 10 min
Složení: 25 cl mléka 1 vanilkový lusk 2 žloutky 60 g cukru 30 g kukuřičné mouky 2 listy želatiny 20 cl smetany (30 % tuku)
Domácí švestkový džem
Ostatní Velmi snadné 15 min 30 min
Složení: 500 g švestek 400 g moučkového cukru šťáva z 1 citronu
Fumet nebo krevetový vývar
Ostatní Velmi snadné 15 min 20 min
Složení: 400 g krevet 1 litr vody olivový olej
Jak vyrobit čokoládovou ganache?
Ostatní Velmi snadné 5 min 5 min
Složení: 200 g hořké čokolády 20 cl plné smetany
Listové těsto vysvětlené krok za krokem
Ostatní Obtížné 4 hodiny 25 min
Složení: 300 g mouky T55 7 g soli 17 cl vody 250 g suchého másla (viz poznámky)
Jak vyrobit domácí máslo?
Ostatní Velmi snadné 30 min
Složení: 20cl smetany s minimálně 30% obsahem tuku (na 125 g másla)
Domácí sendvičový chléb
Ostatní Easy 2 hodiny 35 min
Složení: 300 g mouky T45 1 lžíce cukru 1 lžička soli 10 g čerstvých pekařských kvasnic 12 cl mléka 8 cl vody 20 g másla 1 vejce
Brie s meruňkovou a mandlovou náplní
Ostatní Velmi snadné 10 min
Složení: 500 g sýra Brie 40 g mandlí 60 g sušených meruněk