Dýňový a kokosový koláč (snadné)

Složení

• 850 g dýně (my používáme máslovou)
• 80 ml kokosového mléka
• 70 g hnědého cukru
• 1 lžička skořicového prášku
• 50 g kokosové mouky
• 3 vejce
• Nepovinná dekorace
• strouhaný kokos nebo
• cukr

Materiály

• Forma o rozměrech 14 x 22 cm

Příprava

• Dýni oloupejte a uvařte na kousky ve vroucí vodě. Po uvaření ji slijte a rozmačkejte na pyré.
• Do mísy přidejte rozmačkanou dýni a ostatní ingredience. Dobře promíchejte.
  
• Nalijte do vymazané formy. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C. Vždy vyzkoušejte párátkem.
• Před vyklopením nechte vychladnout. V případě potřeby posypeme cukrem nebo strouhaným kokosem. Uchovávejte v chladničce. Vychutnejte si!