Halloween bundt cake, lahodný čokoládový dort
Nikdo neví, proč se mu říká bundt cake, ale všichni víme, jak je dobrý. Je to měkký, čokoládový dort obohacený lahodnou polevou. Na Halloween vám přinášíme strašně lahodnou verzi tohoto dezertu. Budete z něj ztrácet hlavu a… oči! Vyzkoušejte náš recept na čokoládový halloweenský dort podle návodu krok za krokem. Bude se vám líbit!
Složení
Na polevu:
Materiály
- 1 kuchyňský robot (nebo elektrický mixér)
- 1 špachtle (nebo lžíce)
- 1 silikonová forma na bábovku (lze použít i standardní formu)
Příprava
Vejce s cukrem šlehejte 5 minut při maximální rychlosti, dokud směs nezdvojnásobí svůj objem.
Přidejte smetanu a dobře promíchejte. Poté postupně přidejte mouku a prášek do pečiva.
Poté přidejte máslo a rozpuštěnou čokoládu. Dobře promíchejte, až je směs hladká.
Dortovou formu vymažte máslem nebo rostlinným olejem. Nalijte do ní těsto.
Pečte 45 minut v troubě předehřáté na 170 °C. Pomocí párátka nebo provázku zkontrolujte, zda je dort upečený. Opatrně jej zapíchněte do koláče: pokud těsto zůstane na párátku, budete muset v pečení ještě několik minut pokračovat.
Před vyklopením nechte vychladnout.
Dortovou kopuli rozřízněte tak, aby spodní strana byla rovná.
Na polevu:
Smíchejte roztíratelný sýr, moučkový cukr a horkou vodu. Přidejte potravinářské barvivo podle toho, jakou barvu chcete dát.
Dort potřete polevou a přidejte na něj cukrové oči, aby se na vás mohl zle dívat, až ho budete požírat. A tady to máte. Vaše příšerka nebo halloweenská bábovka je hotová!
Pozorování
Mohu si halloweenskou bábovku uchovat?
Ano. Můžete ji přikrytou zvonem skladovat několik dní mimo lednici.
Mohu halloweenskou bábovku zmrazit?
Samozřejmě, ale doporučujeme, abyste ji nemrazili již namraženou. Polevu připravte až na poslední chvíli.
Jakou formu na halloweenskou bábovku?
My jsme použili silikonovou formu, ale není to povinné. Můžete použít jakoukoli dortovou formu, kterou máte k dispozici, vždy o průměru asi 26 cm. Pokud není silikonová, nezapomeňte ji dobře vymazat.
Mohu halloweenskou bábovku nahradit hořkou čokoládou?
Do tohoto dortu můžete použít jakýkoli druh čokolády. Pokud použijete velmi sladký druh čokolády, doporučujeme snížit množství cukru v dortu i v polevě.