Name: Měkký perník
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 15 cl mléka; 100 g medu; 100 g másla; 200 g pšeničné mouky; 5 g prášku do pečiva; 120 g hnědého cukru; 1 vejce; 1 špetka soli; 6 g skořice; 1 hřebíček; 2 g zázvoru; 50 g kandované pomerančové kůry

Složení

15 cl mléka
100 g medu
100 g másla
200 g pšeničné mouky
5 g prášku do pečiva
120 g hnědého cukru
1 vejce
1 špetka soli
6 g skořice
1 hřebíček
2 g zázvoru
50 g kandované pomerančové kůry

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření30 min

Smíchejte koření: skořici, zázvor, hřebíček a sůl.
Mléko, máslo a med nalijte do hrnce. Vše společně rozpusťte a dobře promíchejte. Dejte stranou.
Smíchejte mouku, prášek do pečiva a hnědý cukr. Vmíchejte směs koření, pak udělejte malou jamku a vlijte směs mléka, másla a medu. Dobře promíchejte.
Přidejte vejce a kandovanou pomerančovou kůru a dobře promíchejte. Směs nalijte do máslem vymazané dortové formy a pečte 30 minut při 180 °C.
Před podáváním nechte vychladnout!