Mrkvový piškot s tvarohovou náplní

Složení

Na tvarohový koláč:

• Potřebujete: 400 g smetanového sýra
• 50 g moučkového cukru
• 1 lžička vanilky

Na mrkvový koláč:

• Potřebujete: 250 g hladké mouky
• 3 lžičky (11 g) kypřicího prášku (prášek do pečiva)
• 1 lžička skořicového prášku
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• 1 špetka zázvorového prášku
• 1 špetka soli
• 3 vejce
• 100 g hnědého cukru
• 175 g másla
• 320 g mrkve (nastrouhané nebo rozmačkané)

Na polevu:

• 100 g smetanového sýra
• 50 g moučkového cukru
• 30 ml horké vody

Materiály

• ruční metla
• elektrický šlehač
• formu typu bundt o průměru 22 cm

Příprava

• Na tvarohový koláč:
  Všechny ingredience smíchejte metličkou a dejte stranou.
• Na mrkvový koláč:
  V míse smíchejte všechny suché ingredience: mouku, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek, zázvor a sůl. Odstavte.
  
• V jiné míse šlehejte vejce a cukr elektrickým šlehačem, dokud se objem nezdvojnásobí.
  Za stálého šlehání postupně přidávejte rozpuštěné máslo.
• Přidejte nastrouhanou mrkev a promíchejte stěrkou.
  Nakonec třikrát přidejte suché přísady. Pokaždé dobře promíchejte.
  
• Polovinu piškotového těsta nalijte do bábovkové formy.
  Pak pomocí naběračky na zmrzlinu přidejte malé kuličky tvarohového krému.
• Na tvarohový koláč rovnoměrně naneste tvarohovou vrstvu.
  
• Na závěr položte další vrstvu piškotového dortu.
  Pečte 45 minut při 180 °C (s ventilátorem).
• Koláč nechte vychladnout a před podáváním (musí být zcela vychladlý) připravte polevu.
  Přísady na polevu jednoduše smíchejte metličkou.
  
• Nalijte na náš plněný piškot a je to!
• Užijte si to! :)
  

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře