Snadný citronový dort
Moelleux je ideální způsob, jak zakončit jídlo sladkou tečkou. A protože milujeme citrusové plody, zejména citrony, rádi je přidáváme také ;-)
Složení
Příprava
Oddělte žloutky od bílků. Bílky ušlehejte do tuha.
Odstraňte citronovou kůru a šťávu.
Žloutky šlehejte s cukrem, dokud směs nezbělá. Přidejte citronovou šťávu a kůru, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec rozpuštěné máslo.
Přidejte tuhý sníh z bílků a jemně promíchejte, aby se nerozbil.
Pečte 20 minut při 180 °C.
A nyní je váš citronový dort připraven!
Pozorování
Citron: pokud stejně jako my milujete citron, klidně ho přidejte trochu víc ;-) Lze ho také nahradit jakýmkoli jiným citrusovým ovocem.
Moučkový cukr: my jsme ho přidali pro estetickou stránku receptu. Nutno říct, že trocha moučkového cukru na povrchu dortu má tendenci ho velmi rychle zkrášlit ;-) Vždyť je to taky taková pěkná věc. A navíc je to výborné! Trik, jak posypat recept tím správným množstvím, spočívá v tom, že lžičku moučkového cukru nasypete do čajové koule nebo malého šálku. Tím, že budete nádobou nad dortem třepat, bude moučkový cukr padat v dokonalé, rovnoměrné spršce.
Příloha: Přikláníme se k tomu, že citronové moelleux je dost dobré samo o sobě. Pokud ho však chcete opravdu doprovodit jinou pochoutkou, zvolte coulis nebo kopeček zmrzliny ;-).