Flammekueche, alsaský flambovaný koláč

Složení

• 1 těsto na pizzu nebo flammekueche
• 70 g smetany
• 70 g sýru tvarohového
• 200 g slaniny
• 2 cibule
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek

Příprava

• Vyválejte těsto na pizzu nebo flammekueche a položte ho na plech vyložený pečicím papírem.
• Smíchejte smetanu a tvaroh se solí, pepřem a muškátovým oříškem. Tuto směs rozetřete na těsto.
  
• Na rozválené těsto naaranžujte syrové slaniny.
• Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji na másle na rozpálené pánvi. Pravidelně ji míchejte, aby se nepřichytila. Když zprůsvitní, stáhněte ji z ohně.
  
• Na flammekueche naaranžujte uvařenou cibuli a pečte 13 minut při 230 °C.
• A nyní je vaše flammekueche připravena!
  

Pozorování

Těsto: můžete si ho vyrobit sami nebo koupit v obchodě.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře