Květy focaccia - focaccia art
hlasujte nyní
Když do kuchyně přijde jaro, dostaneme krásnou, barevnou focacciu! Probuďte v sobě umělce se zeleninou a syrovou zeleninou krásně naaranžovanou na italském chlebu. Vynikající nápad, jak zkrášlit aperitivní, obědové nebo piknikové stoly ;-) Postupujte podle našeho návodu s podrobným vysvětlením krok za krokem níže ↓ ↓
Složení
10
Odhadované náklady: 2.71Euros€ (0.27€/obsluha)
Příprava
Příprava20 min
Doba vaření20 min
Smíchejte sušené droždí s polovinou teplé vody. Nechte 10 minut odpočívat. Vše smíchejte a přidejte mouku, cukr, sůl, olivový olej a zbylou teplou vodu.
Hněťte, dokud se těsto neodlepí od okrajů. V případě potřeby můžete hnětení dokončit ručně.
Vytvarujte z něj kouli a vložte ji do mísy vymazané asi 1 lžící olivového oleje. Pokapejte je olivovým olejem a přikryjte utěrkou. Nechte 2 hodiny odpočívat při pokojové teplotě.
Plech (nebo velkou formu) vymažte olejem a těsto na něj přeneste. Rukama těsto rovnoměrně rozetřete po celé ploše plechu. Přikryjte potravinovou fólií a dejte na 1 noc do chladničky.
Vyjměte focacciu z lednice a počkejte, až se zahřeje na pokojovou teplotu (asi 30 minut). Prsty udělejte po celém povrchu těsta otvory.
Povrch focaccie pokapejte olivovým olejem tak, aby se olej dostal i do otvorů. Posypte fleur de sel a nechte 30 minut odpočívat při pokojové teplotě.
Připravte si zeleninu: papriky omyjte a příčně rozkrojte, cherry rajčátka omyjte a podélně rozkrojte. Ze stonků bazalky odstraňte listy. Omyjte čerstvé špenátové listy.
Rozdělte zeleninu a bylinky tak, abyste vytvořili malou zahrádku: špenát bude tráva, stonky bazalky budou stonky květů, papriky a rajčata budou okvětní lístky a listy bazalky budou listy květů.
Pečte v troubě předehřáté na 230 °C 20 až 25 minut.
A nyní je vaše květinová focaccia hotová :D
Pozorování
Těsto můžete rozdělit na dvě části a vytvořit dvě focacce.
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!