Mísa buddha s lososem

Složení

• špenátové výhonky
• 1/2 červené papriky
• 1/2 mrkve
• 1/2 červené řepy
• 60 g bílé quinoy
• 90 g uzeného lososa
• 1/2 avokáda
• sezamová semínka
• slunečnicová semínka

Koření :

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce tamari (solená sójová omáčka)
• česnekový prášek

Materiály

• Mísa

Příprava

• Vařte quinou 10 až 12 minut ve vroucí osolené vodě.
  Na dno velké mísy vložte výhonky špenátu. Na jednu stranu mísy přidejte uvařenou quinou.
• Poté přidejte vedle quinoy červenou papriku nakrájenou na proužky. Následně přidejte na kostičky nakrájeného uzeného lososa.
  
• Vedle lososa naaranžujte na kostičky nakrájenou červenou řepu.
  Půlku avokáda nakrájejte na proužky a položte vedle červené řepy.
• Nakrájejte polovinu mrkve na tenké proužky a srolujte je do růžiček. Každou růžici po vytvarování vložte do mísy tak, aby držela pohromadě.
  
• Nakonec posypte sezamovými a slunečnicovými semínky.
  Smíchejte ingredience na dochucení a omáčkou přelijte Buddha Bowl.
• A nyní je vaše Buddha Bowl připravena!
  

Pozorování

Vegetariánská/veganská verze: uzeného lososa nahraďte tofu nebo jinými rostlinnými bílkovinami, například luštěninami (cizrna, čočka, ledvinky...).

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře