Quesadillas s kuřecím masem a avokádem

Složení

• 4 pšeničné tortilly
• 100 g kuřecího masa
• 1/2 zelené papriky
• 1/2 červené papriky
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 3 lžíce rajčatové omáčky
• 150 g strouhaného sýra mozzarella
• 1/2 avokáda

Materiály

• Sporák

Příprava

• Papriku a cibuli nakrájejte nadrobno. Osmahněte je na pánvi s trochou olivového oleje.
• Asi po 5 minutách přidejte kuřecí maso, rovněž nakrájené nadrobno. Přidejte rozdrcený stroužek česneku.
  
• Když je kuře uvařené, osolte je, opepřete a přidejte rajčatovou omáčku. Dobře promíchejte a odstavte z ohně.
• Pšeničnou tortillu vložte na velkou pánev na střední teplotu. Na polovinu tortilly dejte 2 až 3 lžíce kuřecí náplně.
  
• Druhou polovinu posypte pořádnou hrstí strouhané mozzarelly. Nakrájejte plátky avokáda a položte je na náplň. Nechte na mírném ohni, dokud se mozzarella nerozpustí.
• Přeložte sýrem pokrytou polovinu přes náplň. Odstavte z ohně a půlkruh rozkrojte na 4 díly.
  
• A nyní jsou vaše quesadilly připraveny!