Ravioli s ricottou, recept krok za krokem

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
2 porce
Easy
2 h 5 m

Můžete si připravit ravioli jako v Itálii! Důkazem je tento jednoduchý recept krok za krokem :-) Domácí ravioli, od těsta až po náplň, vše připravené snadno - kdo by si mohl přát víc? Výhodou tohoto receptu je, že se dá připravit na libovolný počet způsobů. Zde vám nabízíme vegetariánskou verzi pokrmu, ale klidně přidejte nebo uberte ingredience podle své chuti a toho, co máte po ruce :-).

Složení

2

Na těstoviny :

Na náplň :

Materiály

  • Strojek na těstoviny (volitelný)

Příprava

Příprava2 hodiny
Doba vaření5 min
  • Ravioli s ricottou, recept krok za krokem - Příprava krok 1Smíchejte a prohněťte mouku s vejci a olivovým olejem.
  • Ravioli s ricottou, recept krok za krokem - Příprava krok 2Těsto zabalte a dejte na 1 hodinu vychladit do lednice.
  • Ravioli s ricottou, recept krok za krokem - Příprava krok 3Smíchejte ricottu s nasekanou bazalkou a přidejte sůl a pepř.
  • Ravioli s ricottou, recept krok za krokem - Příprava krok 4Po odpočinutí těsto co nejtenčeji rozválejte pomocí válečku nebo stroje na těstoviny.
  • Ravioli s ricottou, recept krok za krokem - Příprava krok 5Těsto nakrájejte na čtverce o straně 4 cm (použijte vykrajovátko na pizzu, je to jednodušší než použít nůž). Snažte se, aby čtverce byly co nejdokonalejší.
  • Ravioli s ricottou, recept krok za krokem - Příprava krok 6Vezměte si čtverec těsta a prsty naneste vodu na okraje. Do středu čtverce dejte malé množství náplně.
  • Ravioli s ricottou, recept krok za krokem - Příprava krok 7Přikryjte druhým čtvercem těsta a prsty přitiskněte okraje k sobě. Pak ravioly utěsněte přitlačením okrajů vidličkou.
  • Ravioli s ricottou, recept krok za krokem - Příprava krok 8Vařte ravioli 5 minut ve vroucí vodě.
  • Ravioli s ricottou, recept krok za krokem - Příprava krok 9Podávejte s rajčatovou omáčkou a strouhaným parmazánem. A voilà, vaše ravioli jsou hotové!

Pozorování

Nádivka: můžete použít libovolné množství, nebo jen tolik, kolik chcete.

PPetitchef_cz

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: