Savojské dioty s polentou a sýrem comté

Složení

Pro savojské dioty :

• 1 lžička olivového oleje
• 1/2 cibule
• 2 Savojské dioty
• 5 cl bílého vína
• 10 cl rajčatové omáčky
• 1 lžička provensálských bylinek

Na polentu :

• 50 cl vody
• 1 kostka bujónu
• 120 g polenty
• 25 g strouhaného sýra Comté

Materiály

• 1 pánev nebo litinová mísa.

Příprava

• Na pánvi na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Odstavte stranou.
• Znovu použijte pánev a přidejte dioty. Smažte, dokud dioty nezískají zlatavou barvu, a poté je podlijte bílým vínem.
  
• Přidejte rajčatovou omáčku, provensálské bylinky a předem uvařenou cibuli a přiklopte. Dusíme na mírném ohni 30 minut.
• V hrnci přiveďte k varu vodu a kostku bujónu. Do vody postupně přidávejte polentu a za stálého míchání ji zahušťujte (3 až 5 minut). Přidejte nastrouhaný sýr Comté a dobře promíchejte.
  
• A nyní jsou vaše savojské dioty s polentou a sýrem Comté připraveny!