Vegetariánský guláš
Proč si neuvařit vydatné, teplé a uklidňující jídlo ? To slibuje tento vegetariánský guláš! Jeho příprava je velmi snadná a díky přidání bílých fazolí je bohatý na rostlinné bílkoviny. A před podáváním nezapomeňte na chuť rajčatového coulis, černých oliv a čerstvé petrželky! Dost bylo řečí, pojďme to vyzkoušet ;-)
Složení
Materiály
- Pánev na soté
Příprava
Nakrájejte cibuli a stroužky česneku a 5 minut je smažte na pánvi s trochou olivového oleje.
Přidejte bílé fazole, rajčatový protlak, kukuřici, oregano, espelette pepř a sůl. Dobře promíchejte a 15 minut vařte na mírném ohni.
Mezitím uvařte rýži v hrnci s vroucí vodou.
Rýži slijte a vložte ji do polévkové mísy s vegetariánským gulášem uprostřed.
Posypte několika plátky černých oliv, petrželkou a voilà! Vychutnejte si jídlo!
Pozorování
Jak mohu skladovat zbytky tohoto vegetariánského guláše?
Vložte do vzduchotěsné nádoby a uložte do chladničky na 2-3 dny.
Mohu tento guláš zmrazit?
Určitě! Pro rozmrazení ho vložte do hrnce nebo pánve a míchejte na středně nízkém ohni.
Čím mohu nahradit bílé fazole?
Můžete je nahradit ledvinkami, čočkou nebo cizrnou, aby byl tento recept vegetariánský. Případně je můžete nahradit kousky kuřecího masa.
Čím mohu nahradit petrželku?
Koriandrem nebo pažitkou.