Vepřová pečeně, recept cookeo
Pro rychlou a snadnou přípravu vepřové pečeně zvolte zařízení Cookeo! Je to ideální způsob, jak připravit rodinný pokrm, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni. Po upečení se vám maso a zelenina budou rozplývat na jazyku. Postupujte krok za krokem podle tohoto osvědčeného receptu s našimi písemnými vysvětlivkami a fotografiemi :-).
Složení
Na ozdobu :
Materiály
- 1 Cookeo
- 1 prkénko na krájení
- 1 škrabka na loupání
- silikonová stěrka
Příprava
Zapněte troubu Cookeo, aktivujte režim opékání a počkejte, až se zcela rozehřeje. Mezitím oloupejte a nakrájejte mrkev.
Brambory oloupejte a nakrájejte na 8 dílků. Oloupejte a nahrubo nakrájejte červenou cibuli.
Přilijte olivový olej a osmahněte cibuli. Když je cibule průsvitná, přidejte filé a opečte je z každé strany. Po zezlátnutí ho dejte stranou.
Přidejte mrkev, pak vodu, bílé víno, telecí vývar, sůl a pepř. Na mrkev položte zlatavý řízek a obložte ho bramborami. Hojně posypte rozmarýnem.
Zastavte režim opékání a spusťte tlakové vaření: nastavte časovač na 40 minut a zavřete mísu.
Otevřete kádě a podávejte! Nyní je hotovo!
Posypte čerstvou pažitkou a rozmarýnem :-)
Pozorování
Nezapomeňte vyprázdnit nádržku zařízení Cookeo, abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením!
Doporučujeme vám, abyste k opékání ingrediencí používali silikonovou stěrku místo dřevěné, protože nepřilnavý povrch vám déle vydrží!
Můžete podávat přímo z mísy Cookeo nebo v misce.
Zbylý vývar můžete později znovu použít k přípravě dalších receptů. Neváhejte vývar zmrazit přelitím do zásobníku na kostky ledu, abyste ho mohli použít několikrát :-).