Kvarteto aperitivů se sušeným masem
hlasujte nyní
Domácí výroba je nejlepší způsob, jak si aperitiv ještě vylepšit! Zde jsou 4 snadno připravitelné recepty na sušené maso. Použijte buď grizzly, nebo sušenou šunku a dodejte tomuto aperitivu slaný nádech, který ho zcela změní. Jsou zde 3 recepty bez vaření: wrapy, kebab a závitky. U poslední jmenované vám bude slastně křupat plát cihlového těsta upečený ve tvaru kornoutu, doplněný o tvarohovou náplň :-). Postupujte krok za krokem podle návodů na tyto 4 slavnostní nápady a dejte nám v komentářích vědět, který z nich je váš nejoblíbenější :-)
Složení
8
Bündnerfleisch kužely :
Bündnerfleisch rohlíky:
Aperitivní závitky s uzenou šunkou :
Syrové šunkové aperitivní brochety :
Materiály
- Malé dřevěné špejle
Příprava
Příprava1 hodina
Doba vaření8 min
Kužely Bündnerfleisch:
Vezměte na sebe pláty cihlového těsta a rozkrojte je na 4 čtvrtiny. Ty položte na sebe a zaoblené okraje nařízněte tak, aby vznikly trojúhelníky.
Každý trojúhelník cihlového těsta potřete olivovým olejem. Přeložte je do rohlíku a sledujte techniku ve videu níže.
Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 8 minut při 180 °C. Šišky by měly být zlatohnědé.
Směs z čerstvého sýra smíchejte s 5 plátky sušeného masa nakrájeného na malé kousky, nasekanou šalotkou, nasekanou bazalkou a piniovými oříšky. Dochuťte solí a pepřem.
Každý kornoutek naplňte touto směsí pomocí zdobicího sáčku. Poslední plátek masa nakrájejte na malé kousky a posypte jimi krém.
Bündnerfleisch rohlíky:
Na 1/3 každého plátku Bündnerfleisch naneste velkou vrstvu sýru fromage frais.
Do středu této vrstvy položte nasekanou pažitku.
Plátek srolujte na sebe.
Aperitivní zábaly s uzenou šunkou:
Každou tortillu potřete 2 lžícemi fromage frais.
Posypte je lístky rukoly a na každou tortillu položte 2 plátky šunky.
Pevně je srolujte.
Ze srolovaných tortill nakrájejte závitky.
Aperitivní špízy s uzenou šunkou:
Vložte kuličky mozzarelly do mísy, přidejte trochu olivového oleje a nasekanou bazalku a dobře promíchejte.
Napíchněte kuličku na špejli. Přidejte kousek sušené šunky a kousek sušeného rajčete.
Znovu zopakujte a nakonec přidejte sušená rajčata.
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!