Lososové závitky s kozím sýrem a chřestem

Složení

• 6 plátků uzeného lososa
• 200 g čerstvého kozího sýra, například Chavroux
• 4 oštěpy zeleného chřestu (vařené)
• sezamová semínka

Příprava

• Na pracovní plochu položte fólii. Položte na ni plátek uzeného lososa a bohatě jej potřete čerstvým sýrem, jak je znázorněno na fotografii.
• Doprostřed přidejte zelený chřest a plátek srolujte.
  
• Poté je zabalte do potravinářské fólie a nechte několik hodin v chladu.
• Po rozbalení posypte lososa sezamovými semínky. Nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně 1 cm a voilà, vaše lososové závitky jsou hotové!
  

Pozorování

Fromage frais: zde jsme použili Chavroux, ale můžete použít jakýkoli jiný čerstvý sýr s více či méně aromatickou chutí.

Chřest: my jsme použili chřest z konzervy, protože je měkčí, a proto se lépe krájí.

Vroubkovaný nůž: abyste při krájení lososovou rolku příliš nerozmačkali, použijte vroubkovaný nůž.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře