Lilkové závitky ve fritéze na vzduchu
Super recept proti plýtvání, který můžete sníst hned, jakmile si budete chtít pochutnat na sýru: lilkové závitky ve fritéze se vám sbíhají sliny už při pohledu na ně. My jsme je plnili mozzarellou a slaninou (která během pečení uvolňuje svou tukovou část a dělá je neodolatelnými), ale můžete je vyzkoušet i se šunkou a scamorzou nebo se speckem a galbaninem. Postupujte krok za krokem a za necelých 20 minut budete podávat lahodné lilkové závitky s lehce křupavou kůrkou a rozplývající se náplní. Napište nám do komentářů , zda vám chutnaly, a nezapomeňte se podívat na všechny další velmi rychlé recepty ze vzdušné fritézy, které jsme pro vás na webu připravili.
Složení
Materiály
- Fritéza na vzduchu
- Prkénko na krájení
- Nože
Příprava
Lilek (silný asi 3 mm) podélně rozkrojte. Nedělejte je příliš tenké, jinak by bylo složité je srolovat.
Grilujte je na pánvi nebo na litinovém roštu.
Nechte je vychladnout, pak na každý plátek přidejte plátek slaniny, trochu strouhané mozzarelly a posypte pepřem.
Nyní každý plátek lilku i s náplní srolujte a lehce potřete olivovým olejem (v případě potřeby je zafixujte mokrým párátkem).
Vložte rohlíky do koše fritézy (vyloženého pečicím papírem) a pečte je 6 minut při 200 °C.
Lilkové závitky ve fritéze jsou připraveny
Pozorování
Jak dlouho mohu lilkové závitky skladovat ve fritéze?
Několik dní v lednici ve vzduchotěsné nádobě.
Co mohu použít místo slaniny
Speck nebo vařenou šunku. Plátky uzenin nakrájejte podle velikosti grilovaných lilků.
Co mohu použít místo mozzarelly k přípravě lilkových závitků?
Hodí se jakýkoli žíhaný sýr. Doporučujeme například sýry galbanino, caciocavallo a scamorza.
Mohu celý recept na roládu připravit ve fritéze?
Ano. Místo grilování lilků na pánvi je můžete připravovat ve fritéze 7 až 8 minut při teplotě 190 °C. (Zkontrolujte dobu přípravy, protože se může lišit v závislosti na fritéze).
Co udělat se zbylými lilky?
Lilky podélně rozkrojte a určitě vám nějaké části zbydou. Nakrájejte je na malé kousky a můžete je použít k přípravě chutného prvního chodu nebo rychlé přílohy pomocí fritézy.
Potřebujete k přípravě lilkových závitků ve fritéze sůl?
Pokud jako náplň používáte slaninu (jako my), doporučujeme nesolit, aby pokrm nebyl příliš pikantní.