Name: Turnovery plněné houbami a špenátem
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 kostka másla; 1 kapka olivového oleje; 1 šalotka; 250 g žampionů; 20 cl rostlinné smetany (sójové nebo jednoduché, pokud ji nemáte); 50 g čerstvého (nebo mraženého) špenátu; sůl; pepř; rozmarýn; 1 špetka muškátového oříšku; 2 listové těsto; 1 vejce

Složení

1 kostka másla
1 kapka olivového oleje
1 šalotka
250 g žampionů
20 cl rostlinné smetany (sójové nebo jednoduché, pokud ji nemáte)
50 g čerstvého (nebo mraženého) špenátu
sůl
pepř
rozmarýn
1 špetka muškátového oříšku
2 listové těsto
1 vejce

Odhadované náklady: 5.25€ (1.31€/obsluha)

Příprava

Příprava15 min

Čekací doba2 hodiny

Doba vaření55 min

Na rozpálené pánvi rozpusťte máslo s olivovým olejem. Přidejte na plátky nakrájené houby a nasekanou šalotku a restujte 5 až 10 minut. Dochutíme solí, pepřem, rozmarýnem a muškátovým oříškem.
Přidejte špenát a restujte, dokud se nerozpustí. Přilijte rostlinnou smetanu a asi 10 minut redukujte. Dvě hodiny chladíme.
Z listového těsta vykrajujte pomocí misky kotouče. Na polovinu kruhu dejte náplň a nechte okraj.
Vyplněný kruh přeložte na polovinu. Okraje dobře přitiskněte k sobě a přehněte přes okraj, aby se obrat uzavřel. Obrázky položte na plech vyložený pečicím papírem.
Na vrchní stranu nakreslete nožem vzory a potřete je rozšlehaným vejcem. Pečeme 20 až 25 minut při 180 °C.
A nyní jsou vaše pantofle připraveny!