Čokoládový fondant se slaným máslovým karamelem
hlasujte nyní
V rodině "báječných dortů" žádáme o čokoládový a slaný máslový karamelový fondant! Pravděpodobně ten nejrozplývající se dezert na celém světě (slibujeme, že nepřeháníme!). Náš recept je snadný na přípravu a zaručí, že své jídlo zakončíte na vysoké noze :-) Krok za krokem sledujte všechny kroky k přípravě tohoto sladkého zázraku díky našim písemným vysvětlivkám, fotografiím a také našemu videoreceptu na konci!
Složení
8
Fondán :
Slaný máslový karamel :
Odhadované náklady: 5.68Euros€ (0.71€/obsluha)
Materiály
- Dortová forma o průměru 18 cm
Příprava
Příprava15 min
Čekací doba10 hodiny
Doba vaření40 min
V míse smíchejte vejce s cukrem vergeoise.
Rozpusťte čokoládu s máslem a polovinou soli.
Připravte karamel ze slaného másla: do hrnce dejte cukr a počkejte, až se vytvoří karamel. Občas pánví zatřepejte.
Když se cukr rozpustí, přidejte osolené máslo. Lžící dobře promíchejte a poté přidejte smetanu. Míchejte, dokud není hmota hladká.
Vezměte 2 lžíce karamelu a vmíchejte je do směsi rozpuštěné čokolády a slaného másla.
Čokoládové máslo a karamelovou směs smíchejte s vejcem a vergeoise směsí a poté přidejte mouku. Dobře promíchejte.
Směs nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy a nechte ji 2 hodiny chladit.
Pečte 5 minut při 210 °C a poté 35 minut při 120 °C. Nechte vychladnout a poté dejte na 1 noc vychladit do lednice.
A je to! Po vší té trpělivosti je váš čokoládový fondán se slaným máslovým karamelem hotový! Pro větší požitek ho pokapejte karamelem!
Pozorování
Zbylý karamel se hodí na posypání dortu před konzumací.
Pokud chcete mít méně fondánový dort, nechte ho ještě 10 až 15 minut odležet.
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!