Japonský tvarohový koláč (lehký a vzdušný)

Name: Japonský tvarohový koláč (lehký a vzdušný)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 250 g smetanového sýra (typ Philadelphia); 125 g cukru; 50 g mouky; 20 g kukuřičné mouky; 90 ml mléka; 40 g másla; 5 vajec; špetka soli; 1/2 lžičky tekuté vanilky (nebo 1 sáček vanilkového cukru)

hlasujte nyní

Japonský tvarohový koláč (lehký a vzdušný) - foto 2

Japonský tvarohový koláč (lehký a vzdušný) - foto 3

Japonský tvarohový koláč (lehký a vzdušný) - foto 4

Snack

8 porce

Easy

50 min

GOURMET ALERT! Našemu japonskému cheesecaku neodoláte! Snadno se připravuje, je lehký, vzdušný a nadýchaný... budete si připadat, jako byste kousali do obláčku :-) Díky své nesrovnatelné sladkosti tento recept jistě potěší malé i velké při přípravě dezertu/čaje. Stačí se řídit návodem! Níže vám vše vysvětlíme krok za krokem ↓ ↓

Složení

250 g smetanového sýra (typ Philadelphia)
125 g cukru
50 g mouky
20 g kukuřičné mouky
90 ml mléka
40 g másla
5 vajec
špetka soli
1/2 lžičky tekuté vanilky (nebo 1 sáček vanilkového cukru)

Odhadované náklady: 2.22€ (0.28€/obsluha)

Materiály

Dortová forma o průměru 18 cm

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření35 min

Vyšlehejte smetanový sýr s cukrem, solí a tekutou vanilkou.
Přidejte mouku a kukuřičnou mouku a promíchejte.
Oddělte bílky od žloutků. Žloutky přidejte do směsi spolu s mlékem a dobře promíchejte.
Přidejte rozpuštěné máslo a vmíchejte ho do směsi. Bílky ušlehejte do tuha.
Opatrně vmíchejte bílky a nadzvedněte směs, aby se nerozbila. Tento krok může chvíli trvat, aby se do směsi dostalo co nejvíce bílků.
Směs nalijte do máslem vymazané formy. Formu vložte do hlubokého odkapávacího hrnce a zalijte ji vroucí vodou.
Pečte 35 minut při 160 °C. Vyhněte se otáčivému ohřevu, a pokud můžete, dejte přednost ohřevu zespodu.
Před vyjmutím z formy počkejte, až cheesecake zcela vychladne. A voilà, váš japonský cheesecake je hotový!