Arašídové brigadeiro, lahodná brazilská sladkost
Arašídové brigadeiro je lahodnou variací na tradiční (čokoládové) brigadeiro a nesmí chybět ani na narozeninách, svatebních oslavách nebo jiných zvláštních událostech. Díky své měkké a křupavé struktuře je jeho příprava velmi snadná, nemluvě o tom, že krásně vypadá a skvěle chutná. Pokud chcete, použijte arašídové brigadeiro k potahování nebo plnění dortů. Připravte si sladký stůl s beijinho, aby byla oslava kompletní! Dopřejte si tento recept vysvětlený níže↓↓↓
Složení
Přízdoba:
V případě potřeby:
Materiály
- Pánev se silným dnem
- stěrka
- Mixér (volitelně)
- forma na brigadeiro
Příprava
Na pánev dejte všechny ingredience: máslo + kondenzované mléko + arašídové máslo.
Vše smíchejte na mírném ohni. Stále míchejte stěrkou, dokud nedosáhne bodu brigadeiro, tj. dokud se neodlepí ode dna pánve a trochu nezhoustne.
Hotové brigadeiro přendejte na talíř a nechte zcela vychladnout.
Potřete si ruce máslem a vytvořte kuličky.
Pak je ozdobte drcenými arašídy a vložte do formiček.
Užijte si jídlo!
Pozorování
Kolik brigadeiros se z receptu získá?
Z 395g plechovky kondenzovaného mléka můžeme připravit v průměru 25 kusů, v závislosti na velikosti brigadeiros.
Jak dlouho vydrží arašídový brigadýr?
Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 7 dní. Brigadeiros můžete také zmrazit. V takovém případě vydrží až 3 měsíce.
Jakou chuť má arašídové brigadeiro?
Pointa brigadeira je, když se oddělí ode dna pánve. Můžete také zvednout lopatku a zjistit, zda je struktura hustá.
Kolik dní mohu arašídové brigadeiro připravovat?
Ve sváteční dny je připravte až 3 dny předem a skladujte je ve vzduchotěsné nádobě v lednici.
Nemám arašídové máslo, co mám dělat?
Velmi snadno. Na arašídové máslo potřebujete pouze pražené arašídy s odstraněnou slupkou. Do mixéru přidejte tolik arašídů, kolik chcete, a mixujte, dokud nevznikne pasta. Recept najdete ZDE!