Banánový a čokoládový koláč (krok za krokem)

Složení

• 1 křehké těsto
• 2 až 3 banány
• 220 g čokolády
• 125 ml smetany
• 25 g cukru
• 90 g másla

Materiály

• Forma na koláč o průměru 28 cm

Příprava

• Křehké těsto vložte do koláčové formy a pečte 20 minut při 180 °C. Banány nakrájejte na plátky.
• Po vychladnutí koláčového základu do něj vložte plátky banánu.
  
• Smetanu přiveďte k varu. Čokoládu a cukr dejte do mísy. Zalijte je vroucí smetanou a míchejte, dokud směs nebude hladká a homogenní.
• Rozpusťte máslo a přidejte ho do směsi.
  
• Směs ihned nalijte na banány. Koláč otočte, aby se ganache rozprostřela po celém povrchu. Chlaďte 1 hodinu.
• Na koláč naaranžujte banány a ozdobte ho - nechte se unášet kreativitou! :)
  
• A nyní je váš čokoládovo-banánový koláč hotový!

Pozorování

Ganache: musí se použít ihned, jinak by mohla vychladnout a byla by příliš tvrdá na rozetření na koláč.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře