Brigadeiro de colher, nejoblíbenější sladkost ve sváteční dny!
Brigadeiro de colher je sladká pochoutka, která nesmí chybět na narozeninové oslavě . Je jednoduchá a velmi krémová a potěší děti, a mezi námi, i dospělé. Může se podávat na lžičce (jak napovídá název) nebo v malých kelímcích (elegantnější). Pokud ho máte raději, připravte ho jako dezert , protože brigadeiro je zaručený hit. Podívejte se na náš návod krok za krokem níže a pochutnejte si na nejznámější brazilské sladkosti ↓↓↓.
Složení
Materiály
- Malá pánev
- špachtle
Příprava
V hrnci na mírném ohni smíchejte mléko a kakao.
Poté přidejte kondenzované mléko a máslo.
Neustále míchejte, dokud nezískáte pevnější strukturu. Za tímto účelem zvedněte stěrku a zkontrolujte to. Může to trvat 10 až 15 minut. Nezapomeňte, že brigadeiro při chladnutí ztuhne.
Ještě horké je nalijte do šálků.
Nakonec je ozdobte posypem. Dobrou chuť!
Pozorování
Co potřebujete k přípravě lžíce brigadeira?
Brigadeiro de colher je krémovější než tradiční brigadeiro. Abyste získali tuto strukturu, musíte přidat mléko nebo smetanu (v Portugalsku natas). Pokud použijete smetanu, připravte brigadeiro jako obvykle, a když je hotové, stáhněte ho z ohně a poté přidejte a vmíchejte smetanu.
Mohu udělat lžičkové brigadeiro bez mléka?
Ano, ale nenechávejte ho vařit, dokud neztuhne. Lžičkové brigadeiro by mělo být krémovější než tradiční brigadeiro.
Jaký je smysl lžičkového brigadeira?
Nemělo by ztvrdnout ani se odlepit od pánve jako tradiční brigadeiro. Při vaření brigadeiro zvedejte a pozorujte špachtlí, protože by mělo být krémové.
Jak dlouho vydrží lžičkové brigadeiro v lednici?
V lednici ho můžete uchovávat až 7 dní.
Kolik dní předem mohu lžičkové brigadeiro připravit?
Připravte ho až 3 dny předem.