Jogurtová a malinová zmrzlina
hlasujte nyní
Teploty stoupají a naše žaludky volají po osvěžujících receptech. A vy také? Právě pro vás přichází tým Ptitchef s receptem na malinovou jogurtovou zmrzlinu!
Složení
6
Odhadované náklady: 3.8Euros€ (0.63€/obsluha)
Příprava
Na zmrzlinu :
Smetanu ušlehejte a dejte stranou.
Řecký jogurt smíchejte s kondenzovaným mlékem.
Přidejte smetanu ke šlehání.
Promíchejte stěrkou a válečkovým pohybem.
Přikryjte potravinovou fólií a nechte 1 hodinu v chladničce.
Pro malinové coulis :
Do malinového džemu přidejte lžíci vody a promíchejte.
Zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 40 sekund.
Sítem odstraňte všechna semínka.
Jakmile má coulis hladkou strukturu, nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu.
Tvorba ledu pomocí zmrzlinovače :
[Pokud nemáte zmrzlinovač, nezoufejte! Vložte zmrzlinu na 2 hodiny do mrazáku a každých 30 minut ji promíchejte elektrickým šlehačem. ]
Pokud máte zmrzlinovač, zapněte ho a po troškách přilévejte smetanu.
Nechte 40 minut probublávat.
Na zmrzlinu použijeme obdélníkovou formu (nejlépe hliníkovou).
Do formy nalijeme polovinu zmrzliny a uhladíme ji.
Přidejte malinovou omáčku a jemně promíchejte lžící.
Přidejte zbývající zmrzlinu a uhlaďte ji.
Přikryjte potravinovou fólií a nechte 2 hodiny zmrazit.
Po dvou hodinách nechte zásobník na led 5 až 10 minut při pokojové teplotě, aby byl led pružnější.
Odstraňte potravinovou fólii a vytvarujte zmrzlinu do kuličky.
A tady to máte!
Podávejte s trochou malinové marmelády.
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!