Koláč s daimy ve stylu ikea

Složení

• 1 křehké těsto

Krém s Daimy :

• 100 g bonbonů Daim
• 110 g cukru
• 6 žloutků
• 130 ml mléka
• 130 ml smetany
• 130 g slazeného kondenzovaného mléka
• 1 vanilkový lusk

Ganache :

• 100 g Daimů
• 100 g mléčné čokolády
• 70 ml tekuté smetany

Materiály

• Pružinová forma o průměru 24 cm

Příprava

• Křehké těsto vložte do formy (pokud je příliš vysoké, přehněte okraje). Do těsta udělejte vidličkou otvory nebo ho naplňte fazolovým závažím a pečte 15 minut při 180 °C.
• Žloutky šlehejte s cukrem, dokud směs nezbělá. V hrnci přiveďte k varu smetanu, mléko a slazené kondenzované mléko. Přidejte semínka z vanilkového lusku. Když se směs vaří, přidejte ji k oslazeným žloutkům.
  
• Tuto směs nalijte do koláčového základu. Nakrájejte nahrubo 100 g bonbonů Daim a přidejte je do krému.
• Pečte 35 minut při 140 °C.
  Po upečení nechte dobře vychladnout.
  
• Ganache :
  Smetanu přiveďte k varu a ještě za varu ji nalijte na kousky mléčné čokolády. Míchejte, dokud není hmota hladká a homogenní. Nalijte na vychladlý koláč. Navrch dejte 100 g Daimů nakrájených na kousky. Nechte vychladnout.
• Po vychladnutí koláč opatrně vyjměte z formy. A voilà, váš koláč s Daimy je hotový!
  

Pozorování

Vanilka: nepovinné

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře