Láska k jablkům!
Cukrové jablko, které vzniklo ve Spojených státech na počátku 20. století, je nezbytnou cukrovinkou na veletrzích a jiných zábavních akcích. Toto jablko, které je úhlavním nepřítelem zubařů, namočené v karamelu je skutečnou lahůdkou!
Složení
Materiály
- 2 dřevěné špejle
Příprava
Po důkladném očištění zapíchněte do každého jablka dřevěnou špejli.
Cukr dejte do hrnce na vysokou teplotu, přidejte trochu vody a několik kapek červeného potravinářského barviva (nepovinné).
Když se karamel začne vařit, nechte ho asi 5 minut vařit.
Jablka rychle ponořte do karamelu, obracejte je a položte na mastný papír. Karamel by měl být poměrně tekutý, proto ho neváhejte znovu zahřát.
A je to, vaše karamelová jablka jsou hotová!
Pozorování
Jablka: Pro tento recept jsou nejlepší jablka z ekologického zemědělství, aby byla slupka chráněna před pesticidy.
Technika: Jediným opatřením u tohoto receptu je zajistit, aby se karamel nepřipálil. Za tímto účelem hlídejte dobu vaření a nezvyšujte teplotu příliš vysoko.
Varianty: 1: Někteří lidé dávají přednost variantě, kdy je karamel nahrazen čokoládou! Neváhejte, je to vynikající! Můžete také přidat ještě slavnostnější nádech, například na narozeninovou oslavu, přidáním cukrových vloček v podobě perel, hvězdiček nebo různobarevných vloček, jaké najdete v cukrárnách.
Skladování: Jablka z lásky lze skladovat na chladném místě po dobu 2-3 dnů.