Obří krémový dort
hlasujte nyní
Ať už jste v Portugalsku byli, nebo ne, pravděpodobně jste slyšeli o jedné z jeho nejznámějších sladkostí: pasteis de nata nebo pasteis de Belem. Jedná se o vynikající pečivo s křupavým základem z listového těsta a zvláštní náplní, která nám může připomínat flan. Protože ho máme moc rádi a víme, že vy také, rozhodli jsme se udělat jeho obří verzi, pasteis de nata v koláčovém formátu, na kterém si můžeme pochutnat s rodinou a o který se budeme moci snáze podělit, pokud k nám domů přijdou hosté. Mnohem lepší, že? Neváhejte a překvapte se lahodnou chutí tohoto typického portugalského dezertu.
Složení
8
Odhadované náklady: 2.52Euros€ (0.31€/obsluha)
Materiály
- Forma o průměru 20 cm
Příprava
Příprava15 min
Čekací doba1 hodina
Doba vaření30 min
Do hrnce dejte mléko + vanilkový cukr + citronovou kůru a nechte 10 minut na mírném ohni louhovat.
V míse smíchejte kukuřičný škrob + cukr.
Mléko stáhněte z ohně. Odstraňte citronovou kůru. Přidejte směs cukru a kukuřičné mouky a velmi dobře promíchejte metličkou, abyste zabránili vzniku hrudek.
Přidejte žloutky a znovu promíchejte.
Vraťte pánev na plotnu na střední teplotu, dokud krém nezhoustne.
Listové těsto položte na vymazaný (a moukou vysypaný) plech.
Přípravek nalijte na listové těsto a pečte v troubě 30 minut při 180 °C.
A můžete vyrazit!
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!