Rustikální koláč s broskvemi a rozmarýnem
hlasujte nyní
Nemáte plechovku na koláče? Žádný problém, výsledek bude o to hezčí, ne-li přímo "rustikální" ;-) Zde jsme zkombinovali sezónní broskve s rozmarýnem a mandlovým krémem. Zkrátka báječný recept na extra ovocný, gurmánský dezert. Necháme vás ho vyzkoušet podle našeho podrobného návodu níže ↓.
Složení
6
Pečivo :
Mandlový krém :
Příprava
Příprava20 min
Čekací doba50 min
Doba vaření35 min
Připravte si těsto na pečivo:
Do mísy kuchyňského robotu dejte mouku, cukr, sůl a nakrájené máslo. Promíchejte pomocí čepele kuchyňského robotu.
Když je máslo dobře promíchané, přidejte vodu a pokračujte v míchání, aby se dobře zapracovala.
Těsto rukou vytvarujte do tvaru koule a rozprostřete ho mezi dva listy pečicího papíru. Chlaďte 20 minut.
Připravte mandlový krém:
Měkké máslo smíchejte s cukrem a vejcem. Nakonec přidejte mandle v prášku a promíchejte. Zabalte do fólie a nechte 30 minut chladnout.
Vyjměte těsto z lednice a do středu rozetřete mandlový krém. Broskve nakrájejte na kousky a rovnoměrně je rozložte na krém.
Pomocí pečicího papíru ohněte okraje koláče směrem ke středu. Posypte sušeným rozmarýnem a hnědým cukrem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 35-40 minut.
Nechte vychladnout a pochutnejte si!
Pozorování
Je mandlový krém v tomto koláči povinný? Ne, ale dodá tomuto koláči mandlovou chuť a fondán, který potřebuje, aby byl báječný!
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!