Snadný rýžový nákyp
Kdo by někdy nepropadl klasickému receptu na rýžový nákyp ? Díky mléku se rozplývá v ústech, kulatá rýže ho zjemňuje a celé je to ochucené citronem a skořicí - milujeme ho jako dezert! Recept, který nás vrátí přímo do dětských let :-) A co teprve, když si ho dáme? Navíc je tento recept tak jednoduchý , že ho neváhejte dělat znovu a znovu a zkoušet různé příchutě, abyste našli svou oblíbenou ;-)
Složení
Materiály
- hrnec
Příprava
Mléko a vodu zahřejte na mírném ohni.
Přidejte vodu
+ kůru z 1/2 citronu
+ vanilku (semínka a lusk)
+ skořicovou tyčinku + cukr
Nechte na mírném ohni louhovat, dokud směs nepřijde do varu.
Když se směs začne vařit, přidejte rýži.
Promíchejte a za občasného míchání vařte na mírném ohni 20 minut.
Když je rýžový nákyp hotový, nalijte ho do misky a nechte vychladnout.
Před podáváním ho posypte mletou skořicí a můžete jít na to!
Pozorování
Jaké mléko mám použít na rýžový nákyp?
Pro extra krémový a uklidňující výsledek je nezbytné použít plnotučné mléko!
Jakou rýži použít na rýžový nákyp?
Nejlepší volbou pro váš recept je kulatá dezertní rýže.
Jaký cukr mám použít na rýžový nákyp?
Zde jsme použili tradiční cukr. Čas od času ho však vyměníme za hnědý cukr. Mírně zkaramelizovaný výsledek je skutečným požitkem pro chuťové pohárky.
Jakou vanilku použít?
Nejlepší je použít vanilkový lusk. Její rozpoznatelná zrnka dodají celému pokrmu na chuti. Pokud však žádný nemáte, postačí 1 lžička vanilkového extraktu.
Jak poznám, že je rýžový nákyp hotový?
Asi po dvaceti minutách si všimnete, že je směs hladší a že rýžová zrnka díky mléku a teplu nabobtnala. Jakmile většina rýžových zrn vyplave na povrch, budete vědět, že je čas vypnout teplo :-).
Jak rýžový nákyp ochucujete vy?
Pokud chcete změnu oproti klasické vanilkové verzi, nahraďte ji skořicí (pozor, ne příliš silnou, protože její chuť je velmi silná!). Můžete také použít citrusovou kůru, například citronovou, pomerančovou nebo limetkovou, rozpuštěnou v mléce. A nezapomeňte na alternativy v podobě rumu a koňaku (samozřejmě v malých dávkách!). A část kravského mléka nahraďte rostlinným nápojem s příchutí kokosu nebo mandlí.
Chcete-li rýžový nákyp ochutit i po jeho přípravě, neváhejte ho obměňovat polevami: skvěle se hodí karamel, rozpuštěná čokoláda, džem nebo třeba čerstvé ovoce.
Jak rýžový nákyp skladovat?
Výborný je ve vzduchotěsné plechovce v lednici. Díky tomu vydrží čerstvý 2-3 dny. Po vyjmutí z lednice je nezapomeňte nechat při pokojové teplotě, aby se jejich chuť mohla znovu rozvinout.
Jak ohřívat rýžový nákyp?
Pokud spěcháte, je nejlepší použít mikrovlnnou troubu. My naopak dáváme přednost ohřívání zbytků v hrnci na mírném ohni za stálého míchání.
Může se rýžový nákyp jíst teplý nebo studený?
Záleží jen na vás! My ho máme rádi teplý, ale někteří lidé přísahají na studený rýžový nákyp, takže se zeptejte, abyste se ujistili, že je pro každého ideální.
Jak se má rýžový nákyp podávat?
Můžete ho podávat v ramekinech pro jednotlivé porce nebo ve velké míse. V každém případě jej po dokončení ihned vložte do servírovací misky (misek). Pokud bude v hrnci chladnout, bude jeho prezentace ve vašem nádobí méně atraktivní.
Trvá příprava rýžového nákypu dlouho?
Rýžový nákyp je recept, který si zaslouží velkou pozornost. Nebojte se, ani jeho přípravou nestrávíte hodiny! Přesto si však budete muset udělat čas a vařit ho na mírném/středním ohni dobrých dvacet minut. Čím déle vám to bude trvat, tím hladší a příjemnější bude výsledek.
Jak připravit veganský rýžový nákyp bez laktózy?
Kravské mléko můžete nahradit rostlinným nápojem ze sóji, mandlí, rýže nebo kokosu. Posledně jmenovaný dodá vašemu receptu další chuť ;-)