Tříbarevné sušenky, francouzská vlajka
Hledáte chlebíčky, které se liší od těch běžných? Přidejte trochu barviva nebo dokonce několik barev pro ještě větší efekt ;-) Nechte promluvit naši vlasteneckou stránku s modrou, bílou a červenou barvou a můžete začít! Zde jsou krásné malé spirálové chlebíčky v barvách Francie, které si můžete vychutnat jako svačinku!
Složení
Materiály
- Váleček
Příprava
V míse smíchejte cukr, vejce a sůl. Poté přidejte změklé máslo a promíchejte. Nakonec přidejte mouku a vypracujte těsto.
Těsto rozdělte na 3 stejně těžké kuličky.
Každou kuličku těsta obarvěte na modro, bílo a červeno.
Rozetřete modré, červené a bílé těsto, pak je položte na sebe, začněte modrým a skončete červeným. Všechny tři vrstvy srolujte k sobě a vytvořte klobásu.
Těsto přikryjte potravinovou fólií a dejte na 30 minut zmrazit, aby se lépe krájelo. Poté těsto nakrájejte na 1 cm široké kousky.
Sušenky položte na plech a pečte 10 minut při 180 °C.
A nyní je váš chlebíček v barvách francouzské vlajky připraven!
Pozorování
Máslo: Pokud nemáte čas nechat máslo změknout, nakrájejte ho na malé kousky, abyste proces urychlili!
Těsto : Tady jste ve fázi "hnětení těsta" a jaká hrůza, nechce opustit prsty a strašně se lepí! Nepropadejte panice, trocha mouky navíc šňůru přeruší ;-) Vždyť je to jenom o tom, že se těsto může stát.
Barviva: některá barviva (tekutá nebo prášková) mohou změnit strukturu těsta. Dávejte si proto pozor, abyste to s barvou nepřehnali, a přidávejte ji po malých, postupných dávkách.
Sestavování: Když budete 3 barevná těsta válet válečkem, ujistěte se, že máte pracovní plochu pomoučněnou, jinak se těsto lepí. Když je naopak kladete jedno na druhé a válíte je tak, abyste vytvořili spirály, vyhněte se tomu, aby zůstaly na pomoučené pracovní ploše. Těsto by nemuselo držet pohromadě a operace by byla nebezpečnější :-).