Falafel ze sladkých brambor
hlasujte nyní
Chcete-li si připravit snadné, zdravé a vydatné jídlo, vyzkoušejte naše falafely ze sladkých brambor! Jsou zaručeně veganské a bezlepkové, a tak si můžete dopřát dostatek rostlinných bílkovin a zároveň si vychutnat lehce nasládlou chuť těchto zvláštních brambor. Dokonalý recept na šťavnatou Buddha Bowl nebo k zakousnutí jako aperitiv.
Složení
4
Příprava
Příprava10 min
Doba vaření35 min
- Sladké brambory uvařte v páře. Oloupejte je (nebo je očistěte, pokud jsou bio), nakrájejte na kostky a vložte je na 15 minut do parního hrnce.
Po uvaření ho rozmačkejte vidličkou. - V míse smíchejte cizrnovou mouku, česnek (oloupaný a nadrobno nasekaný), kmín, petrželku (nasekanou), citronovou šťávu, sůl a espeletový pepř.
Přidejte sladké brambory a promíchejte a prohněťte rukama. Těsto by mělo být měkké a mírně lepivé. V případě potřeby přidejte trochu vody. - Předehřejte troubu na 180 °C.
Vytvarujte kuličky, obalte je v sezamových semínkách a položte na plech vyložený pergamenem na pečení.
Pečte 20 minut, v polovině pečení falafely obraťte, aby se rovnoměrně propekly. - A nyní jsou vaše sladké bramborové falafely hotové! Neváhejte je podávat se sójovou omáčkou a míchaným salátem ;-)
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!