Koláč se šunkou, olivami a sušenými rajčaty se sýrem skyr
S tímto koláčem se šunkou, olivami a sušenými rajčaty vnesete do svých jídel trochu slunečního svitu! Je voňavý a dokonale vlhký, kombinuje neodolatelné středomořské chutě a lehkou strukturu díky skyru. S chutnou šunkou nakrájenou na kostičky, křupavými zelenými olivami, sušenými rajčaty plnými charakteru a nádechem tavicího se sýra je to skutečné potěšení z každého sousta. Ideální na piknik, přátelský aperitiv nebo i jako pohoštění na cesty! Zamilujete si ho :)
Složení
Materiály
- Forma na dort 24x11 cm
Příprava
Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, pepř a rozmarýn.
Přidejte vejce, olivový olej a skyr a dobře promíchejte.
Poté přidejte na kostičky nakrájenou šunku, sušená rajčata a nakrájené olivy a vše dobře rozmixujte mixérem.
Nalijte do vymazané dortové formy.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 30 až 40 minut.
Zkontrolujte dřevěnou špejlí, zda je čistá, a pokud ne, pečte déle.
Vše připraveno!
Pozorování
Lze v tomto receptu nahradit šunku?
Samozřejmě, že ano! Šunku můžete nahradit kuřecím masem, slaninou nebo dokonce vegetariánskou alternativou, jako je na kostičky nakrájené uzené tofu nebo sójový protein.
Jaké další bylinky mohu použít?
Pokud nemáte rádi rozmarýn, můžete použít tymián, oregano nebo třeba bazalku.
Lze nahradit skyr?
Určitě! Místo skyru můžete použít obyčejný jogurt, fromage blanc nebo ricottu, abyste zachovali podobnou strukturu.
Jak mám tento koláč skladovat?
Tento koláč vydrží velmi dobře ve vzduchotěsné nádobě v lednici 3 až 4 dny. Můžete ho také zmrazit na plátky pro pozdější použití.
Lze do tohoto receptu přidat další ingredience?
Ano, například drcené vlašské ořechy, kousky nakládané papriky nebo na kostičky nakrájený sýr feta.
S čím mohu tento koláč podávat?
Tento koláč je vynikající se zeleným salátem, polévkou nebo i jako aperitiv, nakrájený na malé kousky. Hodí se také na piknik nebo pozdní snídani!