Konfitované jehněčí nožičky s medem a tymiánem

Složení

• 2 jehněčí nožičky
• 1 cibule
• 10 cl vody
• 1 polévková lžíce medu
• 1 polévková lžíce tymiánu
• 1 lžička rozmarýnu
• olivový olej
• sůl
• pepř

Materiály

• Hrnec nebo kastrol

Příprava

• Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej. Osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
• Přidejte jehněčí nožičky a opečte je ze všech stran.
  
• Přidejte vodu, med, tymián a rozmarýn, osolte a opepřete a přiveďte k varu. Přikryjte a vařte na velmi mírném ohni 1 hodinu a 45 minut.
• Po uplynutí této doby sejměte pokličku a vařte dalších 10 minut, aby se omáčka mírně zredukovala.
  
• A nyní jsou vaše konfitované jehněčí nožičky hotové!

Pozorování

Med: pokud máte rádi jeho chuť, klidně zdvojnásobte jeho množství.
Poměry: obvykle počítáme s jednou jehněčí nožičkou na osobu, ale záleží na velikosti jehněte.
Doporučení k podávání: tento recept se skvěle hodí k zeleným fazolkám smaženým na pánvi.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře