Name: Pórkový koláč (6 snadných kroků a video)
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 křehké těsto; 5 pórků; 2 šalotky; 10 cl bílého vína; 15 g mouky; 18 cl mléka; 10 cl smetany; 1 vejce; sůl; pepř

Složení

1 křehké těsto
5 pórků
2 šalotky
10 cl bílého vína
15 g mouky
18 cl mléka
10 cl smetany
1 vejce
sůl
pepř

Odhadované náklady: 4.64€ (0.58€/obsluha)

Příprava

Příprava40 min

Doba vaření45 min

Šalotku a pórek nakrájejte najemno. Šalotku osmahněte na másle a poté přidejte pórek.
Když se pórek začne redukovat, přidejte bílé víno a za občasného míchání vařte asi 20 minut.
Přisypte mouku a dobře promíchejte. Poté přidejte mléko a smetanu.
Nechte vařit 5 až 10 minut, dokud směs mouky, mléka a smetany nezhoustne. Poté odstavte z ohně.
Přidejte jedno vejce, osolte a opepřete a prudce promíchejte. Směs vložte do koláčové formy s křehkým těstem.
Pečte 45 minut při 180 °C.
A nyní je váš pórkový koláč hotový!