Name: Rychlý a snadný hovězí stroganoff
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 300 g rumpsteaku; 2 lžíce mouky; 1 polévková lžíce papriky; 1 cibule; 200 g žampionů; 1 stroužek česneku; 15 cl vody; 1 kostka vývaru; 1 polévková lžíce rajčatového protlaku; 1 polévková lžíce worcestrové omáčky; 4 lžíce crème fraîche; šťáva z 1/2 citronu; sůl; pepř

Složení

300 g rumpsteaku
2 lžíce mouky
1 polévková lžíce papriky
1 cibule
200 g žampionů
1 stroužek česneku
15 cl vody
1 kostka vývaru
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
1 polévková lžíce worcestrové omáčky
4 lžíce crème fraîche
šťáva z 1/2 citronu
sůl
pepř

Odhadované náklady: 7.12€ (1.78€/obsluha)

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření20 min

Nakrájejte rumpsteak na proužky. Smíchejte mouku a papriku a každý proužek masa touto směsí potřete.
Maso vložte na pánev s rozpáleným olejem. Smažte ho rychle, asi 3 minuty: chceme ho jen opéct. Odstavíme.
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájené houby a rozdrcený česnek. Vařte, dokud houby nezměknou.
Přidejte vodu, kostku bujónu, worcestrovou omáčku, rajčatový protlak a sůl a pepř. Dobře promíchejte a vařte asi deset minut, aby se omáčka zredukovala.
Nakonec přidejte crème fraîche, citronovou šťávu a maso. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
Podávejte s rýží nebo těstovinami.
A nyní je váš hovězí Stroganoff připraven! Priyatnogo appetita!