Sada na rizoto s houbami a sušenými rajčaty

Složení

• 20 g sušených dehydratovaných hub
• 40 g sušených rajčat, dehydrovaných
• 200 g kulaté rýže
• 1 lžička provensálských bylinek
• 10 g piniových oříšků
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 (malá) cibule
• 10 cl bílého vína
• 40 cl vývaru
• sůl
• pepř
• 50 g strouhaného parmezánu

Materiály

• 1 sklenice o objemu 400 ml
• 1 stuha
• 1 kus papíru

Příprava

• Sušená rajčata a houby nakrájejte na malé kousky. Nasypte rýži do sklenice, přidejte provensálské bylinky, pak sušená rajčata, piniové oříšky a nakonec houby. Sklenici uzavřete.
• Napište si na kus papíru instrukce k rizotu, udělejte do něj díru a provlékněte stuhu. Stužku zavažte kolem sklenice.
  
• Rizoto: Nakrájejte malou cibuli na malé kousky a osmahněte ji na olivovém oleji. Když zprůhlední, přidejte obsah sklenice. Dobře promíchejte.
• Přilijte bílé víno a míchejte, dokud se zcela nevstřebá. Poté přidejte polovinu vývaru, sůl a pepř a míchejte, dokud se nevstřebá.
  
• Nakonec přilijte zbývající vývar a promíchejte. Když se veškerá rýže vstřebá, přidejte nastrouhaný parmazán a promíchejte.
• Připraveno k obsluze! Posypte piniovými oříšky!