Skotská vejce - vejce ve skotském chlebu

Složení

• 4 vejce
• 250 g klobásového masa
• 1 malá cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička hořčice
• sůl
• pepř
• mouka
• strouhanka
• 2 rozšlehaná vejce

Materiály

• Fritéza

Příprava

• Vejce vařte 8 minut ve vroucí vodě natvrdo.
  Maso z klobásy smíchejte s nadrobno nakrájenou cibulí, nasekaným česnekem a hořčicí. Dochutíme solí a pepřem.
• Když jsou vejce uvařená, zbavte je skořápky.
  Vezměte čtvrtinu masové směsi a zploštěte ji v ruce.
  
• Vejce obalte v mouce a položte na zploštělé maso. Maso omotejte kolem vejce. Vzniklou kuličku namočte do rozšlehaných vajec a poté do strouhanky.
• Smažte asi 5 minut.
  
• A nyní jsou vaše skotská vejce připravena!