Štikozubec v listovém těstě se špenátem

Složení

• 3 filety ze štikozubce
• 1 cibule
• 100 g vařeného špenátu
• strouhaný sýr ementál (nebo mozzarella)
• kopr
• sůl
• pepř
• olej
• stará hořčice
• med
• 1 rohlík listového těsta
• trochu mléka

Materiály

• talířek, plech, mikrovlnná trouba, nůž, prkénko

Příprava

• Cibuli uvaříme expresním způsobem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Položíme ji na malý talířek se solí a pokapeme olejem. Vaříme v mikrovlnné troubě 2 minuty přikryté pokličkou. Budou průhledné.
• Filety ze štikozubce osolené a opepřené položte na plech, posypte nasekaným koprem (nebo koprem ze sklenice) a každý filet pokapejte olivovým olejem.
• Dále položte vrstvu cibule. Pak vrstvu vařeného (a okapaného) špenátu.
• Jako poslední vrstvu přidejte strouhaný sýr (množství podle chuti). Na sýr přidejte trochu medu (také podle chuti).
  
• Listové těsto podélně rozkrojíme na 3 díly, každý natřeme starou hořčicí a pokryjeme jím každý z našich koláčů.
  Nahoře uděláme několik zářezů a povrch potřeme trochou mléka.
• Pečte 25 minut při 190 °C (přednostně s ventilátorem) a máte hotovo!
  
• Podávejte se salátem z rukoly a cherry rajčátek nebo s bramborami vařenými v páře. Perfektní a zdravé jídlo :)

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře