Tacos samoussas s mletým masem

Složení

• 8 tortill (pšeničných nebo kukuřičných)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 červené cibule
• 1/2 červené papriky
• 300 g mletého hovězího masa
• 20 cl rajčatové omáčky
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře

Příprava

• Omyjte a nakrájejte červenou cibuli a červenou papriku na malé kousky. Na rozpálenou pánev kápněte trochu olivového oleje. Červenou cibuli osmahněte.
• Přidejte papriky a orestujte je. Přidejte mleté maso, sůl a pepř a smažte 2-3 minuty na středním ohni.
  
• Nakonec přilijte rajčatovou omáčku a za občasného míchání ji nechte asi deset minut redukovat. Odstavte stranou.
• Tortilly rozřízněte na polovinu. Polovinu položte před sebe kulatou částí nahoru. Na pravou stranu tortilly dejte velkou lžíci směsi.
  
• Zaoblený okraj přehněte dovnitř. Pak ohněte pravý dolní roh nahoru k levému hornímu rohu. Trojúhelník přeložte doleva.
• Uzavřete samoussas zastrčením levého okraje tortilly dovnitř.
  
• Samoussas opečte na grilu. Když jsou zlatavě hnědé, vyjměte je. My jsme je nechali smažit 1 minutu, záleží na výkonu vašeho přístroje.
• A nyní jsou vaše samosa tacos hotové!
  

Pozorování

Mohu změnit náplň svých tacos?
Ano, můžete. Mleté maso můžete nahradit čočkou a připravit tak vegetariánskou náplň.
Můžete také připravit náplň z mořských plodů, například krevet.
Neváhejte experimentovat i s jinými druhy masa, například s kuřecím.
Pro extra rozplývající se samosy přidejte sýr.
Všechno je možné... Tak se bavte!

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře