Terina z cukety a uzeného lososa

Složení

• 4 cukety
• 180 g uzeného lososa
• 2 lžíce kukuřičné mouky
• 3 vejce
• 1 stroužek česneku
• 20 cl jednotné smetany 30% mg
• 10 g čerstvé pažitky
• Pepř
• Sůl (nepovinně)

Materiály

• Forma na dort 22x11 cm
• hliníková fólie
• Mixér
• Čajová utěrka (nebo cedník)

Příprava

• Odřízněte oba konce cukety. Cukety nahrubo nakrájejte a rozmixujte v sekáčku.
• Vše vymačkejte do sucha v cedníku nebo v utěrce.
  
• Smíchejte vejce, smetanu, kukuřičnou mouku, rozdrcený stroužek česneku, sůl, pepř a nasekanou pažitku.
• Přidejte nakrájenou a osušenou cuketu a dobře promíchejte.
  
• Dno dortové formy vyložte uzeným lososem a na něj položte vrstvu cuketové směsi.
• Přidejte vrstvu uzeného lososa a poté vrstvu cuketové směsi.
  
• Plech vložte do bain-marie a přikryjte jej alobalem. Pečte 50 minut při 180 °C, poté alobal odstraňte a znovu pečte 10 minut při 180 °C.
• Nechte vychladnout a vyklopte na servírovací mísu. Hotovo!