Vafle se slaninou, comté a bramborami
Zahrajeme si na belgické "jednou" a k večeři si dáme vafle! Díky přidání bramborové kaše nám nakonec vznikne ultrarozpustná příprava, která je opravdovou lahůdkou! Máte na ně chuť? Postupujte podle níže uvedeného receptu:
Složení
Materiály
- Mixér
- Vaflovač
Příprava
V míse smíchejte smetanu, vejce, sůl, pepř a pažitku. Poté přidejte mouku a dobře promíchejte.
Oloupejte brambory a rozmixujte je najemno v mixéru. Přidejte je k předchozí směsi a dobře promíchejte.
Nakonec přidejte rozpuštěné máslo, nastrouhaný sýr Comté a slaninu nakrájenou na kousky. Dobře promíchejte.
Když je vaflovač rozpálený, dejte na každou stranu naběračku směsi jako u tradičních vaflí. Nechte vafle 8 minut vařit a voilà! Vaše slané vafle jsou hotové!
Pozorování
Brambory: zde jsme je rozmixovali, ale můžete je i jen nastrouhat. Přípravě to dodá trochu křupavosti.
Slanina: díky této solené uzenině není třeba přípravu více solit, velmi dobře ji dochutí. Pokud nemáte slaninu příliš rádi nebo máte po ruce jen plátky šunky, můžete je použít místo ní.
Comté: nejste příznivcem tohoto sýra? Zvolte jiný sýr z kravského mléka nebo přejděte na sýr z kozího či ovčího mléka.
Vaflovač: POZOR! Všechny ingredience jsou připraveny a při čtení receptu se vám sbíhají sliny. Otevřete skříňku, abyste vyndali vaflovač, a najednou panika, už nefunguje...! Nebo jste ho možná nikdy neměli! Nebojte se! Těsto si můžete připravit na pánvi v "palačinkové" verzi. To není špatný nápad na sladký i slaný brunch, co říkáte?
Ochucení: Opět dejte volný průchod své fantazii a především chutím, které probudí vaše chuťové pohárky. Přidáním bylinek nebo koření dodáte našim krásným vaflím více chuti a charakteru.