Dýňové hranolky ve fritéze: lehké a chutné
Pokud hledáte originální, rafinovanou a zároveň zdravou svačinu, dýňové chipsy ve fritéze jsou ideální volbou. Přirozená sladkost dýně obohacená o černý pepř se promění v neodolatelnou pochoutku, která zaujme už při prvním soustu. Tyto alternativní chipsy, které se skvěle hodí k aperitivu nebo jako kreativní příloha, si vás získají svou lehkostí a vyváženou kombinací chutí, díky čemuž jsou skutečně jedinečné a univerzální pro každou příležitost. Recept je velmi jednoduchý, stačí postupovat krok za krokem !
Složení
Příprava
Dýni nakrájejte na tenké plátky (asi 5 mm) a odstraňte slupku.
Plátky dýně otřete kuchyňským papírem, abyste odstranili přebytečnou vodu.
Dýňové plátky smažte 5 minut při 160 °C ve fritéze (režim fritování na vzduchu).
Po této době vložte plátky dýně do mísy a ochuťte je olejem (můžete použít i olej ve spreji), solí a pepřem a dobře promíchejte.
Vložte plátky dýně zpět do koše fritézy a pečte je 23 minut při 180 °C (režim fritézy), přičemž je každých 5/6 minuty otočte (více informací o pečení najdete v části Tipy níže).
Po upečení je rozložte na talíř a nechte trochu vychladnout, aby ztuhly. Dýňové hranolky ve fritéze jsou hotové!
Pozorování
Jak dlouho vydrží dýňové hranolky připravené ve fritéze?
2 dny v lednici ve vzduchotěsné nádobě. Před podáváním je na několik minut vložte do fritézy.
Jak dlouho se musí dýňové chipsy ve fritéze připravovat?
Doba přípravy dýňových hranolků se může lišit v závislosti na použitém fritovacím hrnci.
Pokud máte několik programů, můžete je připravovat 20 minut při 180° v režimu fritézy a poslední 3 minuty v režimu air crisp. Hranolky můžete také připravovat v režimu "maxi crisp" do zlatohněda a často je kontrolovat.
Jaká dochucovadla a koření mohu přidat do dýňových hranolků připravovaných ve fritéze?
My jsme použili pouze černý pepř, ale můžete si vybrat podle své chuti. Vyzkoušejte také papriku, rozmarýn, kari, tymián nebo šalvěj.
Jakou dýni mám pro tento recept použít?
Můžete použít jakýkoli druh dýně.
Mohu fritézu použít i k přípravě jiné zeleniny?
Samozřejmě. Vyzkoušejte cukety nebo lahodné sladké bramborové lupínky.