Pečené plantainové chipsy
Když hledáme jinou alternativu k tradičním svačinkám, aniž bychom chtěli trávit příliš mnoho času v kuchyni nebo se příliš namáhat, není lepší volby než tyto pečené plantainové chipsy! Jsou originální, křupavé a navíc mnohem zdravější! Váš úspěch je zaručen! :)
Složení
Materiály
- Nůž / mandolína
- Prkénko na krájení
- Mísa
- Parchmentový papír
Příprava
Zapněte troubu a předehřejte ji na 200 °C.
Oloupejte plantainy a nakrájejte je na tenké plátky buď mandolínou, nebo ostrým nožem.
V míse smíchejte plátky plantainu s olivovým olejem a solí.
Plátky plantainu položte na plech (předem vyložený pečicím papírem) a dbejte na to, aby se vzájemně nepřekrývaly, aby se rovnoměrně propekly.
Plech vložte do trouby předehřáté na 200 °C a plátky plantainu pečte 10 minut. Poté plech vyjměte z trouby a otočte je. Vložte je zpět do trouby a pokračujte v pečení dalších 10-15 minut, nebo dokud nebudou zlatohnědé a křupavé. A je to!
Pozorování
Jak dlouho mohu uchovávat plantainové chipsy?
Plantainové chipsy lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě přibližně jeden týden.
Je třeba plátky plantejnu během pečení otáčet?
Ano, je důležité plátky plantejnu v polovině pečení otočit, aby se rovnoměrně propekly a nepřipálily.
Mohu plantainové plátky připravit ve fritéze Air Fryer?
Samozřejmě můžete, náš recept na plantainové chipsy ve fritéze Air Fryer najdete zde.
Mohu do plantainových chipsů přidat koření nebo příchutě?
Samozřejmě, že můžete! Nebojte se experimentovat s různým kořením a příchutěmi, abyste svým plantainovým chipsům dodali osobitý nádech. Zkuste přidat chilli, pepř, sladkou papriku nebo dokonce skořici či hnědý cukr pro sladkou variantu - popusťte uzdu své kreativitě a užijte si různé možnosti!