Krevetové lívance

Složení

• 12 vařených krevet bez skořápky
• 50 g mouky
• 30 g kukuřičné mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 75 ml vody
• sůl
• olej na smažení

Materiály

• Fritéza

Příprava

• Smíchejte mouku, kukuřičnou mouku, sůl a prášek do pečiva a vytvořte jamku. Přilijte vodu a dobře promíchejte (použití elektrického mixéru to usnadní).
  Směs nechte alespoň 30 minut chladnout.
• Krevety oloupejte a nechte jim ocásky.
  
• Po ztuhnutí těsta namočte každou krevetu do těsta a ihned po namočení je upečte.
• Vařte ve fritéze nebo v poměrně hluboké olejové lázni. Smažte asi 4 minuty nebo dozlatova.
  
• Krevetové lívance jsou připravené ke konzumaci, ideálně podávané se sladkokyselou omáčkou.