Snadný salát caesar

Složení

Na salát :

• 1 římský salát
• 250 g kuřecího masa (8 malých proužků)
• 4 vejce
• 30 g parmezánu (nastrouhaného)

Na omáčku :

• 1 lžička hořčice
• Sůl
• 1 lžička worcestrové omáčky
• 1 citron
• pepř
• 10 cl olivového oleje
• 10 g strouhaného parmezánu
• 1 vejce

Na krutony :

• 1 lžíce olivového oleje
• 2 plátky sendvičového chleba
• 1 stroužek česneku

Materiály

• Pánev na smažení
• Pánev
• Ruční mixér

Příprava

• Kuřecí proužky upečte dozlatova.
• Připravte si vařená vejce: ponořte je na 10 minut do vroucí vody.
  
• Připravte si krutony: na rozpálenou pánev nalijte trochu olivového oleje a přidejte rozdrcený stroužek česneku.
• Nakrájejte chléb na kostičky a opečte ho na pánvi.
  
• Příprava omáčky: ponorným mixérem rozmixujte hořčici, sůl, worcesterskou omáčku, citronovou šťávu a pepř.
• Za stálého míchání postupně přidávejte olivový olej.
  
• Když získáte hustou konzistenci, přidejte nastrouhaný parmazán a celé vejce a znovu rozmixujte.
• Do salátové mísy vložte jádro jednoho římského salátu.
  
• Na salát položte kuřecí proužky.
• Přidejte rozčtvrcená vejce uvařená natvrdo. Poté salát přelijte zálivkou Caesar a přidejte hobliny parmazánu. Nakonec na něj položte krutony.
  
• A nyní je váš salát Caesar připraven!