Soufflé z uzeného lososa a čerstvého sýra

hlasujte nyní
Přicházející
6 porce
Velmi snadné
45 min

Chcete-li si dát lehký, nadýchaný předkrm s jemnou příchutí uzeného lososa, zvolte tento recept na suflé! Jeho příprava doma je velmi snadná a vaše chuťové pohárky se budou tetelit blahem :-) S trochou čerstvého sýra na sladko a koprem na dochucení se jistě stane hitem na začátku vašeho jídla. Recept je zaručeně snadný na přípravu, a to díky návodu krok za krokem, nejen v písemné podobě + fotografie, ale i na videu (na konci) :-)

Složení

6

Materiály

  • Metla
  • 6 ramekinů

Příprava

Příprava20 min
Čekací doba10 min
Doba vaření15 min
  • Soufflé z uzeného lososa a čerstvého sýra - Příprava krok 1V hrnci rozpusťte máslo a postupně do něj zašlehejte mouku. Nakonec po troškách zašlehejte mléko. Přidejte sůl a pepř a dobře promíchejte.
  • Soufflé z uzeného lososa a čerstvého sýra - Příprava krok 2Oddělte bílky od žloutků. Žloutky po jednom zašlehejte do směsi.
  • Soufflé z uzeného lososa a čerstvého sýra - Příprava krok 3Nakrájejte plátky uzeného lososa a nasekejte kopr, a přidejte je do směsi se sýrem.
  • Soufflé z uzeného lososa a čerstvého sýra - Příprava krok 4Bílky ušlehejte do tuha. Malé množství bílků vmíchejte do těsta, abyste ho zjemnili, a pak tuto směs vmíchejte do zbytku bílků.
    Jemně promíchejte.
  • Soufflé z uzeného lososa a čerstvého sýra - Příprava krok 5Těsto nalijte do máslem vymazaných a moukou vysypaných ramekinů. Pečte 15 minut při 180 °C. Když jsou upečené, nevyndávejte je hned z trouby. Vypněte troubu a nechte ji 10 minut pootevřenou.
  • Soufflé z uzeného lososa a čerstvého sýra - Příprava krok 6Vyjměte ramekiny z trouby a je hotovo!
PPetitchef_cz

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: