Vegetariánská chorba, aromatická a lahodná polévka!
Pokud máte rádi uklidňující, pikantní, orientální recepty, tato polévka chorba by vás měla oslovit! Obvykle se připravuje z masa (hlavně jehněčího nebo skopového), ale my jsme se rozhodli nabídnout vám vegetariánskou verzi. Díky přítomnosti cizrny se jedná o vydatnou polévku, kterou si jako předkrm rozhodně nenechte ujít! Provedeme vás všemi kroky krok za krokem.
Složení
Materiály
- Hrnec na vaření
- Ruční mixér
- prkénko na krájení
- nůž
- dřevěná lžíce
- naběračka
Příprava
- V hrnci na olivovém oleji osmahněte nakrájenou cibuli.
- Přidejte oloupanou a nakrájenou mrkev, rajčata, papriku, skořici, sůl, pepř a petrželku. Zalijte vodou, promíchejte a přikryté vařte 20 minut.
- Odstavte z ohně a směs rozmixujte ponorným mixérem, poté hrnec vraťte na oheň. Přidejte cizrnu a nepřikryté vařte 10 minut.
- Přidejte těstoviny vermicelli, promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Nalijte polévku chorba do polévkové mísy a posypte ji čerstvě nasekanou mátou. Vychutnejte si jídlo!
Pozorování
Mohu do tohoto receptu přidat maso?
Tradičně se tento recept připravuje se skopovým nebo jehněčím masem. Můžete přidat také kuřecí, hovězí, telecí nebo rybí maso.
Jak by se měl tento recept podávat?
Stejně jako v našem receptu můžete polévku chorba před podáváním posypat nasekanou mátou. Mnoho lidí ji také rádo podává s kapkou citronové šťávy. Vyzkoušejte ji a napište nám do komentářů, co máte nejraději :-)
Jak dlouho mohu tuto polévku chorba uchovávat?
Ve vzduchotěsné plechovce ji můžete v lednici uchovávat 3-4 dny.
Mohu polévku chorba zmrazit?
Určitě! Chcete-li polévku chorba rozmrazit, dejte ji do hrnce na mírný oheň a pravidelně míchejte.
Mohu jíst polévku chorba během ramadánu?
Rozhodně, polévka chorba je skvělým způsobem, jak přerušit půst po dni bez jídla a pití! Když ji sníte na začátku, povzbudí vaši chuť k jídlu po zbytek půstu :-)
Co mohu použít místo těstovin vermicelli?
Vermicelli můžete nahradit frikem (pšeničnými pukanci).