Zeleninová polévka s thermomixem

Složení

• 150 g bílků pórku
• 200 g brambor
• 360 g mrkve
• 120gr tuřínu
• 200gr celeru
• 1 stroužek česneku
• 1 žlutá cibule
• 20ml olivového oleje
• Špetka hrubé soli
• Špetka pepře
• 850 ml vody

Materiály

• Thermomix

Příprava

• Vložte česnek a rozpůlenou cibuli do mísy a sekejte 5 sekund při rychlosti 5.
• Strany mísy seškrábněte stěrkou, přidejte olivový olej a smažte 5 minut při 120 °C na rychlosti 1 (bez odměrky).
• Zeleninu opláchněte (pokud není bio, oloupejte ji) a nakrájejte, než ji přidáte do mísy s vodou, hrubou solí a pepřem.
• Vařte 25 minut při 100 °C, rychlost 1.
  
• Mixujte 1 minutu a postupně zvyšujte rychlost na 10. V případě potřeby upravte koření a pochutnejte si!